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[week& In&Out 맛] 이탈리아 처녀 줄리아가 추천하는 '고향 맛' 웰빙 피자

살만 찌고 영양소는 적은 패스트푸드의 대명사가 되어 버린 피자. 두툼한 라지 사이즈 피자 한 판의 열량을 다 소모하려면 지구를 몇 바퀴쯤 돌아야 한다는 공포스러운 속설도 나돈다.

중앙일보

2005.04.21 15:35
[SHOPPING] ‘우리집 표’ 간식

식품안전 사고가 잇따르면서 ‘홈메이드’ 간식에 대한 관심이 커졌다. 재료값 인상으로 외식비용이 늘어난 것도 ‘엄마표’ 간식을 생각나게 하는 요인이다. 가전 전문점이나 인터넷 쇼핑

중앙일보

2008.04.04 00:39
[e칼럼] 코리안 ‘떡’ 나가신다!

커피전문점에서 케익만큼 인기있는 것이 스콘이다. 밀가루, 버터, 우유 등 기본재료로 만든 이 빵은 원래 영국의 전통음식으로 딱딱하고 밋밋한 맛의 비스킷 같은 그저그런 빵이었다. 영

중앙일보

2008.08.08 09:13
[J-Style] 홍대 앞에 가면 ‘빵 향기’가 난다

　요즘 개인이 하는 동네 빵집, 즉 ‘윈도 베이커리’를 보기가 쉽지 않다. 대부분 프렌차이즈 빵집들이다. 본사에서 반제품·완제품을 공급받아 어디를 가나 균질한 맛을 제공한다. 그런

중앙일보

2008.08.26 20:14
[자전거는웰빙이다] 맛있고 든든하고 딱~ 하이킹 도시락

"자전거 하이킹에 나서는 사람은 체력소모가 많은 만큼 고열량의 도시락이 필요해요." 푸드스타일리스트인 김수연(31)씨의 설명이다. 가볍게 야외에서 즐기는 일반 피크닉 도시락과는

중앙일보

2006.10.12 16:08
우리 집 파티에선 건강을 마셔요

이번 연말에는 음주 일색인 모임을 피해 집에서 오붓하고 경제적인 파티를 기획해보는 건 어떨까. 어떤 음료와 안주를 준비하느냐에 따라서 세련되고 고급스러운 분위기를 연출할 수 있다.

중앙일보

2007.12.18 15:41
파리바게뜨, 다양한 브런치 제품, 새 라이프스타일 만들어

파리바게뜨는 중장년층 재취업 해피5060 프로젝트를 실시하고 있다. 파리바게뜨가 2012년 국가브랜드경쟁력지수 베이커리 부문 평가에서 1위를 차지했다. 종합순위는 파리바게뜨가 76

중앙일보

2012.08.27 08:55
64겹 질감 살리고, 블루베리 속 넣고…인기 ‘빵빵’

|　식빵의 재발견부드럽고 쫄깃쫄깃한 데니쉬 식빵은 그냥 먹어도 좋지만 치즈, 햄을 곁들이면 그 자체로 한 끼 식사가 된다. [사진 교토마블]무엇이든 기본은 있다. 하지만 기본이라고

중앙일보

2016.09.02 00:03
[박경희의 지금 웰빙가에선] 삼시세끼의 즐거움

“먹는 게 별로 없는데 왜 이렇게 살이 안 빠질까요?” 체중조절이 필요한 65세 여성 환자가 한 말이다. 환자의 말만 들어보면 음식 섭취량이 적어서 영양실조가 됐어야 할 상황이었다

중앙일보

2015.04.04 15:11
고건 '폐렴'계기로 본 여야 주자들 건강법

"대통령 직은 체력전이다. 최상의 컨디션으로도 (국정운영이)제대로 될까 말까다." 최근 대통령 선거 출마의 뜻을 접은 고건 전 국무총리가 지난해 6월 폐렴에 걸린 직후 측근들에게

중앙일보

2007.01.19 04:38
웰빙 소스맛 죽이네~ 外

일본식 정통 돈가스 전문점 '사보텐' 강남역점 돈가스는 삼겹살과 더불어 한국인의 입에 착 달라붙는 돼지고기 요리의 대표주자다. 특히 깔끔하고 담백한 일본식 돈가스는 어린이와 젊은

중앙일보

2006.12.26 16:42
[소비자 메모] 위니아만도 外

◆위니아만도(www.winia.co.kr)는 4월 30일까지 90일간 공기청정기를 사용해볼 수 있는 고객 체험단 1000명을 선착순 모집한다. 체험 후 제품을 구입할 경우에는 교환

중앙일보

2005.03.14 17:59
[week& 웰빙] 5분만에 짜잔 ~ 싱글족의 '후다닥 밥상'

푸드스타일리스트 최성훈씨는 서울 장안동의 한 오피스텔에서 혼자 사는 싱글족이다. 직업상 화려할 것 같은 그의 냉장고를 열어 보니 다른 싱글족과 크게 다른 점이 없다. 그런데 묘하게

중앙일보

2004.10.07 15:25
[week& 웰빙] 대학별미

대학교 학생식당이 신학기에 접어들면서 다시 분주해졌다. 점심시간인 정오를 전후해선 식권을 구입하는 줄이 문밖까지 길게 이어진다. 빈 자리가 없어 식판을 들고 이리저리 기웃거리는 학

중앙일보

2004.03.11 15:56
몸에 좋다는데 먹어 볼까…초록 햄, 검은 빵·밀가루

식음료업계에서 금기시돼온 색깔을 과감히 사용한 제품들이 속속 출시되고 있다. 녹색햄, 검은 식빵, 검은 밀가루 등 이른바 '색깔 파괴' 제품들이다. 거센 웰빙 열풍 때문에 건강에

중앙일보

2004.05.17 18:30
[Family] 가족 네트워크의 중심, 냉장고

▶ 서울 방배동의 이지희(왼쪽)씨가 둘째 아들 창규와 함께 냉장고에 메모를 붙이고 있다. 이 냉장고의 명물은 세계 각국에서 수집한 냉장고 자석과 창규의 작품 ‘모나리자’다. 최승식

중앙일보

2004.10.10 17:17
[맛있는 도전] 맞춤 밀가루로 맛·식감 극대화… 다양한 식빵 골라먹는 재미도 '쏠쏠'

밀가루에 물·효모·소금이 들어가는 식빵은 원래 쌀밥처럼 담백한 맛이다. 식빵의 담백한 맛을 위해 엄선한 원료와 발효법, 굽는 시간, 습도 조절 등 다양한 조건이 완성도를 좌우한다

중앙일보

2018.03.28 00:02
[레드스푼 5] 옥수수·초콜릿·치즈 쏙…취향 따라 맛있는 변신, 식빵

식빵은 재료에 따라 다양한 맛을 낸다. 사진은 리치몬드 우유식빵·잡곡식빵·밤식빵.(왼쪽부터 시계 방향). [김경록 기자]강남통신 ‘레드스푼5’를 선정합니다. 레드스푼은 강남통신이

중앙일보

2016.01.06 00:10
[라이프 트렌드] 4㎏ 빼고 싶나요? 1년간 매일 100㎉ 덜 먹으세요

숫자로 차리는 웰빙 밥상 정성껏 차린 밥상이지만 영양의 균형이 맞는지, 칼로리가 적당한지 자신 없을 때가 많다. 건강 밥상 차리기가 어렵게 느껴질 때, 건강하게 다이어트하고 싶을

중앙일보

2017.05.16 00:02
아워홈, '입안가득 고소한 두유식빵' 출시

종합요리식품기업 아워홈(대표 이승우)은 웰빙푸드인 두유와 두부가 들어 있는 '입안가득 고소한 두유식빵'을 출시했다고 16일 밝혔다. 두유식빵은 두부와 두유 본연의 고소한 맛을 살

온라인 중앙일보

2014.02.04 15:12
녹차·검은콩 등 넣은 웰빙 건강빵 인기

초록, 분홍, 보라…. 요즘 베이커리에서 볼 수 있는 빵 색깔들이다. 알록달록하다는 느낌마저 받는다. 원래 전통적인 빵 색깔은 노릇노릇하고 연한 갈색이었다. 밀가루.버터.계란 등

중앙일보

2004.09.05 16:14
[유지상의 맛있는 나들이] 돈암동 '샌드위치 하우스'

바쁜 일상에 쫓기는 이들에게 샌드위치는 안성맞춤의 먹거리다. 잠깐만 기다리면 훌륭한 식사가 준비된다. 볼썽사납기는 하지만 걸으면서 먹을 수도 있다. 보고서가 급하다면 한 입 베어

중앙일보

2005.02.17 15:36
식품 라이벌 열전 ② 쌀 vs 밀 vs 보리

'쌀 vs 밀 vs 보리'. 우리 국민이 매일 섭취하는 양만 본다면 분명 '미스 매치'(miss match)입니다. 쌀은 소비가 해마다 감소하는 추세라고는 하지만 최근 발표된 국

중앙일보

2006.07.10 17:40
난, 점심형 인간 짬내서 자기계발

서울 서소문 파리바게뜨 앞에는 낮 12시쯤이면 직장인들이 긴 줄을 만든다. 모두 샌드위치를 사려는 사람들이다. 회사원 박혜영(25)씨는 "점심에 주로 샌드위치나 죽을 사먹고, 남는

중앙일보

2004.10.11 17:22